น้ำผึ้งผึ้งหลวง ป่าหิมพานต์

BL004 Apis dorsata HIMMAPAN’s Sensation น้ำผึ้ง ผึ้งหลวงป่าหิมพานต์

น้ำผึ้งเก็บจากป่าชายขอบอุทยานแห่งชาติดอยภูคา ตั้งอยู่ในจังหวัดน่าน เป็นพื้นที่ที่มีระบบนิเวศที่โดดเด่นและมีป่าไม้โบราณที่หายากและสำคัญทางชีวภาพ เช่น ป่าดึกดำบรรพ์ที่มีพืชหายากและเฉพาะถิ่น มีพันธุ์ไม้โบราณหายาก เช่น “ชมพูภูคา” (Bretschneidera sinensis) ซึ่งเป็นพืชดึกดำบรรพ์ที่พบในประเทศไทยเฉพาะที่ดอยภูคาเท่านั้น พืชเฉพาะถิ่นอื่น ๆ เช่น ก่วมภูคา (Acer wilsonii) ซึ่งเป็นพันธุ์ไม้ในวงศ์เมเปิล เป็นป่าผสมระหว่าง ป่าดิบเขา (Montane Evergreen Forest) และ ป่าดิบแล้ง (Dry Evergreen Forest) ทำให้มีความหลากหลายของพืชพันธุ์สูง

ลักษณะภูมิประเทศที่หลากหลายและสูงชัน มีระดับความสูงตั้งแต่ 800 – 1,980 เมตร จากระดับน้ำทะเล ทำให้เกิดความแตกต่างของระบบนิเวศตามระดับความสูง เป็นแหล่งต้นน้ำลำธารสำคัญของจังหวัดน่าน เช่น แม่น้ำน่านและลำน้ำสาขา มีอากาศเย็นตลอดปี อากาศจึงเย็นตลอดทั้งปี อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 10-25°C ในช่วงฤดูหนาว อุณหภูมิอาจลดต่ำกว่า 5°C และเกิดปรากฏการณ์น้ำค้างแข็งในบางพื้นที่ เป็นแหล่งป่าดึกดำบรรพ์ที่ยังคงมีความอุดมสมบูรณ์และช่วยรักษาสมดุลของระบบนิเวศในภาคเหนือ ป่าไม้โบราณของอุทยานแห่งชาติดอยภูคาจึงเป็นพื้นที่ที่มีความสำคัญอย่างมาก ทั้งทางด้านความหลากหลายทางชีวภาพ ระบบนิเวศ และการอนุรักษ์พันธุ์พืชหายากที่ จึงตั้งชื่อให้ว่าหิมพานต์ มีรสชาติพืชเด่นกว่า 10 ชนิดผสมผสานกัน มีรสชาติขมเล็กน้อย